Sans Gluten

Pour vous qui êtes intolérant au gluten ou allergique, ou qui désirez diminuer votre apport en gluten, nous vous proposons un grand choix de farines, de mélanges de farines, de flocons, de biscottes, de pâtes alimentaires, de pains, etc…

LE QUINOA originaire du Pérou, c’est un aliment privilégié des végétariens, mais pas seulement. Cette pseudo-céréale, comme le sarrasin d’ailleurs est le fruit d’une plante de la même famille que les épinards et les betteraves. Côté nutrition il contient une grande quantité de protéines de haute qualité, des acides gras polyinsaturés et de nombreux micronutriments dont le fer, le zinc et la vitamine B2.

Avec l’amarante et le riz, et éventuellement le mais, le quinoa est la nourriture adaptée aux personnes qui souffrent de la maladie coeliaque.

Produits sans gluten Yverdon